Honfleur rend hommage au dur métier des ramasseuses de moules "Habillées, été comme hiver, de longues robes à plis, en drap, coiffées d’un fichu qui les protégeait du vent ou du soleil ou revêtues d’habits d’hommes, ces femmes, souvent mères de familles nombreuses, cueillaient les moules courbées en deux, pendant de longues journées harassantes, à l’aide d’une étique – couteau avec un manche en bois rond et une lame en feuille de lierre, affutée d’un seul côté – tous les jours, puis les chargeaient dans des sacs en toile de jute à bord de barques à fond plat. Ce métier ô combien difficile et périlleux a disparu progressivement avec le temps pour s’éteindre définitivement en 1977."<br />
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Rêves et écritures d'Alice
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